作者 | 赵亚楠

 

来源 | 搜狐健康

 

马上正月十五，又到了“北方人吃元宵，南方人吃汤圆”的时候。虽然它们圆滚滚的很呆萌，可不管元宵还是汤圆，都不是可以任性吃的食物。元宵节怎么吃元宵（汤圆）更健康呢？搜狐健康邀请北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家、中国营养学会理事范志红副教授为大家详细介绍下。

 

六个元宵一碗饭

 

不管是汤圆还是元宵，都有高糖的特点。它们外面的皮是糯米，而糯米有个特点是“不出数”，同样的粮食量，比粳米和籼米需要加的水少，烹调之后体积小。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

 

除了皮的糖，很多汤圆和糯米是甜馅，比如黑芝麻、巧克力、果酱。这就更增加了汤圆的含糖量。

 

汤圆、元宵除了高糖，通常也含较多脂肪，如芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，拌馅的油脂如猪油、黄油或氢化植物油，其中含有较多饱和脂肪。购买市售预包装速冻汤圆时，可以关注包装上营养成分表的脂肪含量数据。以某品牌黑芝麻汤圆为例，198彩票注册账户安全可靠，198彩票平台采用198彩票官网网址最新国际加密系统，保证玩家的个人隐私是不会泄露的，营养成分表上显示每100g中含有11.5克脂肪，今天刚刚在百度搜素198彩注册，发现现在开户可以198彩代理找总代申请198注册彩金，真的假的呢？，每一粒汤圆20克，那么吃5粒汤圆，那就是11.5克油了，这和一盘不汪油的清淡烹调菜肴中脂肪含量差不多。

 

既然多糖，多油，汤圆、元宵含有的热量自然也不少。据记者调查，市面上常见的黑芝麻汤圆能量表中，100克的能量值为1200—1500千焦，以常见的重20克汤圆算，那一颗汤圆的能量就是240千焦—300千焦，198彩提现晚到账能找客服申请18快延迟红包o，真的是很人性化，其实198彩票平台出款的时间也就是10分钟以内，198彩票注册找谁有时是因为网络不稳定的原因才延迟到账的。，六个元宵（或汤圆）约相当于一碗（2两）熟米饭的热量。

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