福建是我国主要竹产地，现有竹林面积1600多万亩，占全国1/3；闽北竹林面积占全国1/10，其中建瓯竹林面积超过120万亩。竹子是世界上生长最快的植物，可食、可用，其代木功能也非常强大。要守住闽北的绿水青山，又要解决农民致富问题，以当地最优势资源发展竹产业是个好选择。

 

但，这根竹子究竟怎么才能“吃”好呢？

 

突破技术瓶颈才能保住好生态，在市场上闯出一片天

 

刚刚煮熟的鲜笋，经过一条生产线，分装成一袋袋小包装；之后只需要10多秒，就被速冻到零摄氏度以下。这样操作之后，即便贮藏数月，无需加工、开袋即食，满嘴依旧是刚刚挖出时又嫩又脆的原汁原味。

 

这样的镜头，在吴良如的脑海里反反复复地出现过很多次。他研究了一辈子竹子，又最爱吃鲜笋，如今终于将这个梦想变成了现实。帮助他实现这个梦想的地方，就是福建面积第一大县、全国竹林面积第一大县——南平市下辖的建瓯市。

 

老吴是国家林业局竹子研究开发中心主任，198彩票开户正规198彩票分分彩后一技巧分享网址请认准中国唯一官网www.lafeiyule02.com，南平市在全国第一个实施科技特派员制度，他因此与南平的建瓯明良食品公司结下“缘分”。建瓯明良食品公司是位居全国鲜笋销量前三的龙头食企之一。可明良总有块心病，别瞧销量很大，198彩总代返点待遇是什么,198分分彩计划具体的点数日工资跟分红需要你去联系198彩票总代1号团队扣扣33287162，产值却不算很高。为什么呢？公司手里没啥“绝活”。

 

上世纪90年代，由日本发明的水煮笋保鲜技术被引入国内，技术的核心其实就是把笋煮熟后浸在酸液中，198客户端APP198彩票总代如何登录，以便长时间保存。但这项技术本身有缺陷，酸液处理法会让鲜笋失去原汁原味，而且这项技术在推出后一直没什么新的发展。

 

另一方面，食用笋技术不断出现，能吃到鲜笋，谁还吃罐头食品？此后20多年间，在其他食品原材料价格大幅上涨的背景下，闽北用于春笋制作的毛竹收购价格不涨反降，从每根0.7—0.9元，降为0.5—0.6元。业内人士分析原因，不是供大于求，而是保鲜技术没发展。

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